“ Yediğin içtiğin senin olsun gördüklerini anlat ” çok sık söylenen bir cümledir. Ama burada Nasıl Yaşadık başlığı altında 1960-70 ve 80 li yıllarda ne yedik, ne içtik, ne giydik alışkanlıklarımız nelerdi bunları hatırlamak istiyoruz.
Süpermarketler yoktu ortada raf ömrü uzatılmış ürünler de. Bakkalın, pazarın doğal ürünler sattığı yıllardı. Sonbaharda anneler toplaşır kışlıklar (turşu, reçel, tahrana…) yapardı, her sebze ve meyve kendi zamanında tüketilirdi. Herkes dar kesim elbiselere girerdi, çünkü ortalık organik ürün kaynadığı için için kimsenin bugünkü gibi kilo derdi yoktu.
- Doğal yaşar, marketlerden paketlenmiş ürünler almazdık.
- Her şeyi mevsiminde yerdik.
- Her şeyi çabucak tüketmezdik.
- Tarlalardan gelen organik besinleri yerdik.
- Bitkisel yöntemlerle kendilmizi tedavi ederlerdik
- Hazır mamalarla beslenmemiştik.
- İsraf etmezdik.(Ekmek kırıntılarını dahi çöpe atmaz kuşlara verirdik)
Neler Yedik:
Simit adı, ilk üretildiği yer olan Smiti’den (İzmit) geldiği belirtilmektedir. İstanbul’a gelen ya da İstanbul’dan doğuya gidenlerin konaklama alanı olarak bilinen İzmit’te yolculara pratik bir yiyecek olarak hazırlanan simit, bu özelliği ile de ilk fast food örneklerinden sayılabilir. Ama gençlik yıllarımızda fast food dünyasına ülkemiz ile birlikte adım attık. devam…
Neler İçtik:
Vallahi hiç affetmedik, bahçelerde bulunan musluklara takılı hortumlardan akan suları içtik. Bir de terledikten sonra ilaç gibi soğuk soğuk içtik. Şimdiler de dibi yosun tutmuş damacanalardan içtiğimiz sudan zehirlenmiyorsak bunu geçmişin bahçe sularına borçluyuz. devam…
Neler Giydik:
‘70’lerin sonunda popüler kültür dünyasında fırtınalar estiren “Grease”de Olivia Newton-John ve 7John Travolta o yıllarda genç olan pek çok kişinin stilini etkiledi ve yaklaşmakta olan 80’ler modasının habercisi oldu. devam…
Alışkanlıklarımız;
‘Eskiden hayatımıza girmiş yaşanmış fakat 2000 li yıllarda hükmü bitmiş olan birçok alışkanlıklar, adetler veya kurallar vardı yaşam biçimimizi belirleyen. Hatta öyle önemsenen, benimsenen şeyler vardı ki onlara uymayan dışlanır veya garipsenirdi. devam…