Türkiye’nin ilk meşrubatı sade gazozdu. Gazozlar en çok yazlık açık hava sinemalarında tüketilirdi.
Satıçının antrakla beraber” Çivi gibi gazoz, Buz gibi gazoz, 32 dişe keman çaldırıyor” nidaları gecenin eğlencesine karışırdı.
Gazozları 50’li yılların sonlarına yaklaşırken İstanbul Levent’te cadde üzerinde bulunan ve aykırı mimariye sahip binasında imal edilen ”Grapette”, ”Sunburst” , ”Mister Kola” izledi.
Gazozlar :
Buram buram nostalji kokan bir içecek; gazoz. Nuri Alço’nun ünlü “Soğuk bir gazoz ister misin yavrum?” repliğinden mütevellit kötü bir şöhret kazansa da yıllarca kimse elinden düşürmemiş. Leblebi yiyenlere, çekirdek çitletenlere eşlik etmiş; gazoz kapağı koleksiyonu türemiş, yıllarca çocuklar büyüklerinden gazoz harçlığı koparmış… Cincibir, Çamlıca, Uludağ, Fruko, Elvan, markalı gazozları unutmak mümkün değil……devam….
Meyvalı Gazozlar :
İlk olarak sade olarak başlayan gazoz üretimi, daha sonra Meltem, Kulüp, 7 gün, Elvan, Fruko gibi markalar meyveli gazoz ile devam etmiştir. Gazoz sade tadıyla yapılan geliştirmeler sonucunda meyve aromaları eklenmiştir ve birbirinden lezzetli gazoz çeşitleri piyasaya sunulmuştur. Hangi meyve ile aranız iyiyse o meyvenin tadını bulabileceğiniz ; Frambuazlı, Elmalı, Limonlu, Zencefilli, Çilekli, Portakallı, Vişneli, Mandalinalı, gazozlar tercih edilirdi. devam…..
Kolalar :
Türk halkına ‘Dünyaca Meşhur Coca-Cola Şimdi de Memleketimizde’ sloganıyla duyuruldu. Bununla başlayan kola imalatının öncülerinden Coca Cola, Pepsi Cola’dan sonra ilklerden biri de Kâtibim Kola’ydı, sonraları Akola, Sinalco Cola, RC Kola, Bixi Cola’ya dek isimlerle çeşitlendi.. devam…..
Su, Soda ve Tonikler :
Hamidiye suyu gelirdi evimize kadar, sepette ve cam damacana da kurşun mühürlü olarak. Bu kadar içecek çeşidi arasında yaşlıların bilhassa da hazımsızlık çekenlerin, bir başka deyişle ve günümüz ifadesiyle reflüsü olanların bir içeceği vardı. Soda ve maden suları kahverengi şişlerde üretilirdi genellikle.. devam…..
Meyve Suları :
Meyve suları Tamek, Meysu, Aroma, Has, Ersu, Dimes, Cappy, gibi çeşitli markalar ve değişik şişe tasarımları ile çoğalarak piyasada yer bulmaya çalıştı. Bir de el bombası gibi karnı geniş kahverengi renkli şişede sunulan, Bosstay meyve suyu ve nektarı idi. Şeftali, kayısı en popular, en yoğun kıvamlı olanlarıydı. devam…..
Sokak İçecekleri :
Soğuk kış günlerinin içeceği olan bozadan, sıcak yaz aylarının içeceği olan şerbete kadar birçok seyyar satıcıların sattığı içecekler vardı . Ayran ve Meyve suyu, köşe başı dükkânlarında açık satılan içeceklerdi, şıracılar, sakalar bardakla su satanlar seyyardı. Sübye ve Kar helvası gibi yöresel içecekler de sokaklarda satılan ürünlerdendi…..devam…
Anne Meşrubatları:
Evlerde reçel kaynatılır, tencerenin dibi tuttuysa bu reçine kıvamını çocuklar suyla iyice karıştırılarak bir tür kola yaparlardı. Yemeklerin yanında, hastalıklarda ve ferahlamak için tüketilen şerbetler; en az bir meyvenin temelini oluşturduğu, bol baharatlı ve lezzetli içeceklerdi. devam…
Sıcak İçecekler :
Evlerde reçel kaynatılır, tencerenin dibi tuttuysa bu reçine kıvamını çocuklar suyla iyice karıştırılarak bir tür kola yaparlardı. Yemeklerin yanında, hastalıklarda ve ferahlamak için tüketilen şerbetler; en az bir meyvenin temelini oluşturduğu, bol baharatlı ve lezzetli içeceklerdi. devam…