Çocukluğumuzun ve gençliğimizin içecek dünyası bugünkünden çok daha sadeydi. Bakkalın buzlu dolabındaki gazozdan evde hazırlanan Oralet’e, kahvaltıdaki sütten sokakta içilen meyve suyuna kadar her içeceğin ayrı bir yeri vardı. Cam şişeler, kapak koleksiyonları, pipetler ve eski reklamlar da bu tatların ayrılmaz parçasıydı. 1965–2000 arasında bardaklarımızdan geçen içecekleri, markaları ve anıları yeniden hatırlıyoruz.

Gazozlar

Buram buram nostalji kokan bir içecek; gazoz. Nuri Alço'nun ünlü "Soğuk bir gazoz ister misin yavrum?" repliğinden mütevellit kötü bir şöhret kazansa da yıllarca kimse elinden düşürmemiş. Cincibir, Çamlıca, Uludağ, Fruko, Elvan, markalı gazozları unutmak mümkün değil

GAZOZLARIN HİKÂYESİ

Mahalle bakkalından yazlık sinemaya...

Hatırlıyor musun? Şişeyi geri verince depozitosunu alırdık.

İlk olarak sade olarak başlayan gazoz üretimi, daha sonra Meltem, Kulüp, 7 gün, Elvan, Fruko gibi markalar meyveli gazoz ile devam etmiştir. . Hangi meyve ile aranız iyiyse o meyvenin tadını bulabileceğiniz ; Frambuazlı, Elmalı, Limonlu, Zencefilli, Çilekli, Portakallı, Vişneli, Mandalinalı, gazozlar tercih edilirdi.

MEYVELİ GAZOZLAR

Portakal, mandalina, limon, vişne… Şişeye giren renkler

Hatırlıyor musun? Şişenin renginden hangi gazoz olduğunu anlardık

Coca-Cola’nın Türkiye’ye gelişiyle başlayan kola serüveni, kısa zamanda başka markalarla çeşitlendi. Pepsi Cola, Akola, Sinalco Cola, RC Cola ve Bixi Cola gibi isimler bakkalların raflarında yerini aldı. Cam şişesi, metal kapağı ve kendine özgü tadıyla kola, özellikle gençlik yıllarının yeni ve biraz da “Batılı” içeceğiydi.

KOLA ve HİKÂYESİ

Memleketimize ithal gelen o meşhur tat…

Hatırlıyor musun? Bakkaldan alınan buz gibi kolanın kapağında bedava aranırdı.

Evimize damacanayla gelen sudan, bakkalın dolabında soğuyan maden suyu şişelerine… Su ve soda günlük hayatımızın en sade ama en değişmez içeceklerindendi. Kula, Kınık, Beypazarı, Kızılay ve daha nice marka, kendine özgü cam şişeleriyle hafızamızda yer etti. Tonik ise özellikle 1970’lerden itibaren sofralarda görülmeye başlayan, yeni bir tattı.

SU – SODA – TONİK

Şişeden bardağa, yılların ferahlığı…

Hatırlıyor musun? Maden suyuna çoğu zaman “soda” derdik.

Meyve suları Tamek, Meysu, Aroma, Has, Ersu, Dimes, Cappy, gibi çeşitli markalar ve değişik şişe tasarımları ile çoğalarak piyasada yer bulmaya çalıştı. Bir de el bombası gibi karnı geniş kahverengi renkli şişede sunulan, Bosstay meyve suyu ve nektarı idi. Şeftali, kayısı en popular, en yoğun kıvamlı olanlarıydı.

MEYVE SUYU HİKÂYESİ

Şişeden üçgen kutuya, meyvenin renkli yolculuğu...…

Hatırlıyor musun? Üçgen Meysu’nun köşesini açıp pipetle içerdik.

Soğuk kış günlerinin içeceği olan bozadan, sıcak yaz aylarının içeceği olan şerbete kadar birçok seyyar satıcıların sattığı içecekler vardı . Ayran ve Meyve suyu, köşe başı dükkânlarında açık satılan içeceklerdi, şıracılar, sakalar bardakla su satanlar seyyardı. Sübye ve Kar helvası gibi yöresel içecekler de sokaklarda satılan ürünlerdendi.

SOKAK İÇECEKLERİ

Şerbetçiden muzlu süte, sokakta içilen bir İstanbul…

Hatırlıyor musun? Bazen içeceğin tadından önce satıcının sesi gelirdi

Soğuk kış günlerinin içeceği olan bozadan, sıcak yaz aylarının içeceği olan şerbete kadar birçok seyyar satıcıların sattığı içecekler vardı . Ayran ve Meyve suyu, köşe başı dükkânlarında açık satılan içeceklerdi, şıracılar, sakalar bardakla su satanlar seyyardı. Sübye ve Kar helvası gibi yöresel içecekler de sokaklarda satılan ürünlerdendi.

SOKAK İÇECEKLERİ

Şerbetçiden muzlu süte, sokakta içilen bir İstanbul…

Hatırlıyor musun? Bazen içeceğin tadından önce satıcının sesi gelirdi